Talvez sea por ello por lo que, sabiendo de antemano el desdichado final de tal aventura, tratemos de dilatarla en el tiempo todo lo que sea menester y hacerla lo más llevadera posible, pues por mucho valle de lágrimas que aquí tengamos son muy pocos los que quieren irse; que de todos es sabido que "como la casa de uno no hay ná".
Conocidocomo Gachas dulces, Talvinas o Poleás este postre es tradicional de la Fiesta de todos los Santos, consumida en muchas provincias andaluzas. Hoy este día ha transcurrido diferente como todo lo que se está celebrando últimamente, sin la visita al cementerio para visitar a nuestros difuntos.
Gachas buñuelos y huesitos de santo. La Doblaita de Fernán Núñez. Por el Día de Todos los Santos en Córdoba y provincia, como en el resto de España, se preparan muchos dulces. Las casas y las confiterías se
1/2 litro de aceite de oliva. – Una cucharadita de granos de anís (matalahuva) – 250 grs. de azúcar. – 2 litros de agua templada (o leche miel o leche caliente para acompañarlas). – Pan mas bien duro para los tostones. Elaboración: Verter el medio litro de aceite en una sartén honda, calentar hasta que esté templado.
Miraesta rica receta de Gachas dulces del Día de Todos los Santos. Estas gachas las hacían mi madre y mi tía el dia de Todos los Santos, el 1 de noviembre. La casa se llenaba del aroma de la canela,
y3cC. gachas dulces de todos los santos
